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本文目录一览：

• 1、请问怎么分别青蛙油和林蛙油··
• 2、牛蛙油和雪蛤油的区别?
• 3、蛤士蟆油的鉴别方法
• 4、雪蛤油的真伪鉴别

请问怎么分别青蛙油和林蛙油··

蛤蟆油是蛤蟆的输卵管部位，蛤蟆油又叫雪蛤油、林蛙油、东北林蛙油。东北林蛙因为其食物不同采摘时干度不同。

看林蛙油的形状。平时鉴别林蛙油时可以看它外表的形态，真正的林蛙油是不规则的块状物，它弯曲而重叠，大块的长度可以超过三厘米，如果没有这些特点，说明林蛙油是假的。 看林蛙油的手感。

人参蛤蟆油将人参（生晒参或红参）水煎，过滤出水煎液，冷却后用来浸泡蛤蟆油。泡开之哈士蟆油加适量糖（亦可不加），放入锅内蒸熟，冷却后服用。

正品：中国林蛙油 ：本品呈不规则的散碎瓣片状，一般长宽2cm左右，黄白色至淡黄棕色，半透明，蜡质样，有油样光泽，手摸有滑腻感，常有纤薄的韧皮连附，并偶有未去净的黑色卵粒。

牛蛙油和雪蛤油的区别?

牛蛙油：有碎油和线油，目前市场中最主要的假雪蛤来源，成本极其低廉，无营养价值，低毒，不良卖家会狡辩为养殖的（注：雪蛤目前无人工养殖）。

雪蛤油就是林蛙油，叫法不同而已。你朋友给你推荐的大油头林蛙油，其实就是你问的雪蛤油，只是大油头的雪蛤油品质更好一些，个头大，泡发率高。

雪蛤油又名雪蛤膏、林蛙油，为雌性东北林蛙的输卵管。东北一带称呼为林蛙油，广东、香港一带称呼为雪蛤油、雪蛤膏。可以提高免疫力、美容养颜、补肾益精。

蛤蟆油又叫雪蛤油、林蛙油、东北林蛙油。东北林蛙因为其食物不同采摘时干度不同。

雪蛤油和林蛙油是同一种东西**。它们都指的是长白山林蛙所产的蛙油，也被称为雪蛤或蛤蟆。这种蛙油在我国部分地区会进行采集，经过晒干处理后，蛙油会变成雪蛤油或林蛙油。

蛤士蟆油的鉴别方法

真伪林蛙油的鉴别要点在于水浸后膨胀体积的大小不同，正品的膨胀率要比伪品大，另外再结合二者的形态特征的不同加以区分，希望消费者在选购时多加注意。

除上述混淆伪制品外，道地哈蟆油药材的伪制品还包括以明太鱼的精巢、蛙类肌肉、马铃薯或番薯等为原料制成的形似伪制品。

蛙油形状大小不一，呈不规则的胶质块状，颜色洁白、黄白色、褐色、黑色等，有脂肪样光泽，味微甘腥，嚼之微有粘滑，摸之有滑腻感，以块大、干燥、无膜、无杂质、白色或黄白色为佳。工艺分为干体提取和活体提取。

洋参哈士蟆 材料：西洋参15克，哈士蟆油（雪蛤油）15克，银耳15克，冰糖15克。做法 取适量干的雪蛤油用水泡半天时间，挑去黑籽和胞衣，泡开后色泽透明。将银耳和西洋参洗净，银耳挑去发黄部分，剁碎。

雪蛤油的真伪鉴别

1、真雪蛤油外观为，含潮20%状态下是黄色或淡黄色块状半透明；伪品呈团状，或大块状，颜色为深黄色，不透明。

2、长白山雪蛤油（中）与次品冻油（左上）、红油（左下）黑油（右上）、青油（青油）的对比。

3、外观：真林蛙油外观为，含潮20%状态下是黄色或淡黄色块状半透明，无潮干品林蛙油是浅黄色或黄杂褐色，蜡质明显半透状，伪品多以牛蛙肠子制成碎油，呈黄至浅黄色，色泽较真品浅，无真品特有黑色血管网。

4、形状不同。真油形状成不规则块状，弯曲而重叠。块大者长可达3厘米左右。质地不十分坚硬，易折断(略有水分的雪蛤不会折断)。假油是由鱼油压缩而成，比较碎不成形。颜色不同。

5、消费者想要判断是否是雪蛤油，主要还是从形态、成色、泡发倍数等方面去分辨。

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