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本文目录一览：

• 1、家里饮用水如何检测
• 2、饮料卫生标准是什么
• 3、关于食品中微生物的检测
• 4、如何检测贺氏菌
• 5、食品微生物学检验标准

家里饮用水如何检测

1、居民饮用水去卫生防疫部门、环境监测部门、药检所检测均可。卫生防疫部门可以检测饮用水是否被病原污染，如果需要检查水源中所含元素、化合物等是否符合饮用水指标，应找环保部门，如果是水厂出来的水，可以找质监局检测。

2、居民饮用水检测去卫生防疫部门、环境监测部门、药检所均可。如果怀疑水源被病原污染（如寄生虫、痢疾），可以找防疫站，他们可以检验病原。

3、家庭饮用水的水温可以通过以下几种方式进行检测：使用温度计 最常用和简单的方法是使用温度计。家庭中可以选择传统的玻璃温度计或者电子温度计。将温度计放入水中，等待一段时间后，读取温度显示值即可。

饮料卫生标准是什么

法律分析：gb7101-2015是饮料的国家食品标准，所指饮品是经过定量包装的，供直接饮用或用水冲调饮用的，乙醇含量不超过质量分数为0.5%的制品。不适用于包装饮用水。

GB7101是固体饮料卫生标准。本准规定了固体饮料的技术要求、试验方法、检验规则、标志及包装、运输、贮存等的基本要求。固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料。

摘要：茶饮料卫生标准是什么？茶饮料标准规定了茶饮料的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存、运输要求和检验方法。茶饮料标准适用于以茶叶提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料加工制成的饮料。

本标准适用于以果汁、动植物蛋白、植物提取物等原料制成的、产品水分不高于5．0g／100g的固体饮料。

关于食品中微生物的检测

食品微生物检测一般检查菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等项目。

检验内容目前我国对食品微生物检验的根本要求是安全无毒害。

食品微生物检测通常包括以下4个指标：菌落总数、大肠菌群、致病微生物、霉菌与酵母菌数。菌落总数是指示性微生物，并非致病菌，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

菌落总数：菌落总数是指食品检样在严格规定的条件下培养后，单位重量、容积或表面积上，所生成的细菌菌落总数。

食品微生物检验指标 我国卫生部颁布的食品微生物检验指标有菌落总数、大肠菌群和致病菌三项。菌落总数 菌落总数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后所得1克或1毫升检样中所含细菌菌落的总数。

我国卫生部颁布的食品微生物指标有菌落总数、大肠菌群和致病菌三项。下面是我为大家带来的食品微生物的主要检测指标的知识，欢迎阅读。

如何检测贺氏菌

检查麦康凯琼脂平板，志贺氏菌的菌落为浅粉红色，半透明，将此可疑菌落接种于下列培养基中：葡萄糖肉汤，TSI琼脂斜面，赖氨酸脱羧酶肉汤，动力试验琼脂和胰胨。

饲养员必须加强巡栏，注意观察鹅只状态，发现早期病鹅及时隔离和治疗。

证实试验 在上述平板上，挑取可疑大肠菌群菌落1-2个进行革兰氏染色，同时接种乳糖发酵管，置 36±1℃温箱内培养24±2h，观察产气情况。凡乳糖管产气、革兰氏染色为阴性的无芽胞杆菌，即可报告为大肠菌群阳性。

痢疾杆菌：又称致贺氏菌，细菌性痢疾的病原菌，属于肠杆菌科。革兰氏阴性杆菌，无芽孢、无荚膜和无鞭毛。

防治措施：加强饲养阶段的饲养管理及清洁卫生工作，要求舍内环境干燥，温度稳定，密度适中，用具清洁，饲料配方合理。在有些鹅场对白痢病未完全控制的情况下，积极采取预防投药杆立克，十分必要。

食品微生物学检验标准

1、我国食品卫生标准中的微生物指标一般是指细菌总数、大肠菌群、致病菌、霉菌和酵母五项。菌落总数：菌落总数(Bacteriacount)是指在普通营养琼脂培养基上生长出的菌落数。

2、法律主观：食品微生物检验标准：菌落总数。是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后所得一克或一毫升检样中所含细菌菌落的总数。大肠菌群。包括大肠杆菌和产气杆菌的一些中间类型的细菌。致病菌。

3、食品的检验：对出厂食品、可疑食品及食物中毒食品的检验。

4、如有的国家在样品稀释和倾注培养进，对吸管内液体的流速，稀释液的振荡幅度、时间和次数以及放置时间等均作了比较具体的规定。

5、GB4783-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》中的规定操作步骤：乳糖发酵试验：样品稀释后，选择三个稀释度，每个稀释度接种三管乳糖胆盐发酵管。36±1℃培养48±2h，观察是否产气。

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