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本文目录一览：

• 1、甜菊糖苷是什么、是糖吗,甜菊糖苷是什么有害吗
• 2、甜菊糖的危害有哪些甜菊糖会影响人体健康吗
• 3、甜菊糖苷怎么检测?

甜菊糖苷是什么、是糖吗,甜菊糖苷是什么有害吗

甜菊糖苷不是糖，它属于甜味剂的一种。甜菊糖苷又叫甜菊糖、甜叶菊糖、甜菊苷，是以菊科木本植物甜叶菊的叶、茎中获取的，不含糖分和热量，被称为世界第三糖源。

甜菊糖苷是新型甜味剂的一种，由于是从植物中提取而成，热量比较低，口感也比较好，而且完全可以替代蔗糖。

甜菊糖苷是糖。甜菊糖，又称甜菊苷，化学式为C38H60O18，是从菊科植物甜叶菊的叶子中提取出来的一种糖苷。甜叶菊原产于巴拉圭和巴西，它具有高甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的200-300倍，热值仅为蔗糖的1/300。

甜菊糖的危害有哪些甜菊糖会影响人体健康吗

1、但是由于它的甜味非常浓，所以可以口感特别好，糖尿病的患者如果进食过多的含甜菊糖苷的食物，也会引起血糖的升高，诱发糖尿病酮症酸中毒，或者糖尿病急慢性并发症的发生，因此含甜菊糖苷的食物也是需要适当的控制的。

2、一般情况下是没有危害的，但是不能过量的服用任何事物进行定量的服用都在，都会造成一定的负担的。您可以选择适当的服用。甜菊糖是从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型天然甜味剂。

3、甜菊糖苷不会致癌。根据多项科学实验和国外长期食用的历史上来看，甜菊糖苷是无毒、无致癌物，是一种安全可以替代蔗糖的甜味剂。

甜菊糖苷怎么检测?

1、蔗糖2g，加水100ml，制成2%的蔗糖溶液。另取甜菊糖甙（2/n）g，加水100ml溶解。对比品尝两种溶液。当甜菊糖甙溶液与2%蔗糖溶液甜度相当时，n值即为蔗糖甜度的倍数。

2、检测工具的不同，如测定方法、仪器、试剂的质量均会影响结果。如果需要获取较准确的甜菊糖苷含量测定结果，最好使用质量稳定且来源可靠的甜菊糖苷标准物质进行定量，同时进行多次测定，取平均值，可以有效降低误差。

3、使用甜菊糖苷如果是为了增加甜度、改善口味、降低成本，产品精度仍在有关规定以内时，可直接使用；如果应用甜菊糖苷，使产品含糖量低于标准时，应重新制定标准，报有关部门批发后，方可使用。

4、甜菊糖甙和甜菊苷还有甜菊素是咱们国内在《食品，医药》 食品用叫做甜菊苷，医药用叫做甜菊素。一般贸易或一般不在意的客户叫做甜菊糖甙，大体就是这个样子。

5、甜菊糖甙的提取是通过将甜叶菊干叶浸泡在水中，过滤将液体与叶、茎分离，进一步利用水或食品级酒精等进行提纯——完全传统的植物提取方法。

6、一，如何获得甜叶菊的有效成分 甜菊糖苷采用不同的水解方法得到不同的苷元。经高碘酸钠或四乙酸铅氧化后，再水解得到甜菊醇(21)(如图1所示)；如果直接用盐酸水解，异甜菊酯醇(isostevio -ol)[3](如图1所示)。

关于上海甜菊糖苷检测和甜菊糖苷检测标准的介绍完了，如果你还想了解上海甜菊糖苷检测更多这方面的信息，欢迎与我们沟通。

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