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ELISA试剂盒有几种检测方法
间接ELISA 反应过程：先将被检测的抗原加到已涂有抗原的孔中，再加入未标记的特异性抗体与之结合，再加入与该次结合相应标记的二抗与上一步结合。
类型 夹心法常用于检测大分子抗原，将具有专一性的抗体固著于塑胶孔盘上，完成后洗去多余抗体，重复两次，洗去多余未键结二次抗体，加入酶底物使酵素呈色，以肉眼或仪器读取呈色结果。
双抗体夹心法 包被：用0.05MPH牰碳酸盐包被缓冲液将抗体稀释至蛋白质含量为1～10μg/ml。在每个聚苯乙烯板的反应孔中加0.1ml，4℃ 过夜。次日，弃去孔内溶液，用洗涤缓冲液洗3次，每次3分钟。
哪里可以分析调料成分
1、有三个方法： （1）在生产食品调味料厂里的检验室里检测。不过企业的出厂检验项目比较少分析的话不是很准确，完整。 （2）有食品专业的高校和研究所，他们分析的比较全，专门搞食品成分的，让他们做估计没什么问题。
2、华沛斯检测调料配方需要到当地的食品药品研究所、当地质检院或第三方检测机构检测，由此看出检测调料分析是很专业的。华沛斯检测调料分析能够准确检测出送检物的成分以及配比。
3、你可以去上海分析测试中心英格尔检测认证做一下调料的成分分析，具体的成分比例都可以分析出来。
4、化验一些调料，可以去市场监督管理局它们有专门的检测仪器，如果是检测调料农药残留物市场监督管理局就可以进行检测，当地的食品药品管理局也有检测机构你可以根据个人实际情况进行选择。
糖精钠的检测方法
1、我说说个人做法：粉碎样品，取样2-3g于25mL容量瓶中。加适量水（约15mL）溶解，剧烈震动或者超声提取5分钟左右。加入乙酸锌和亚铁氰化钾溶液各2mL，震荡均匀，用水定容，过一次性针孔过滤器，即可上机测试。
2、高效液相测定糖精钠流动相能用0.45微米的滤膜。高效液相色谱仪系采用液体为流动相流经装有填充剂的色谱柱进行分离测定的色谱方法。
3、原理 糖精在酸性情况下用氯仿或乙醚提取分离后，与酚在硫酸于180°C下加热，转化成酚磺酞，在硷性情况下生成紫红色化合物，显色深浅与搪精含量成正比。此法最低检出是为0.01毫克/25毫升。平均回收率为93一101%之间。
4、食品甜味剂的检测方法：结合《食品添加剂使用卫生标准》中的相关规定，甜味剂包括天然甜味剂与人工合成甜味剂。
为什么气相色谱法不能测糖精钠
食品样品往往含有大量的油脂、蛋白质，在测定糖精钠时需严格处理样品以便提取；糖精钠不能直接用气相色谱进行检测，必须衍生化后才能汽化进样。
在气相色谱仪上的出峰次序为先出山梨酸，后出苯甲酸。糖精钠不能直接用气相色谱进行检测，必须衍生化后才能汽化进样。
如联合使用火焰离子检测器和电子俘获检测器，能够对食品中含有的化学添加剂迅速检测；再如，在检测防腐剂和甜味剂的同时，也可同步分析糖精钠、苯甲酸等物质。
盐酸副玫瑰苯胺法的检测原理为络合比色法。此种检测法应用广泛，但由于该检测法在检测过程中，使用了剧毒试剂四氯汞钠，极易对人及环境造成危害。而且检测过程中所使用的二氧化硫标准溶液不稳定，其浓度随放置时间逐渐降低。
应用范围不同 气相色谱法适用于易挥发有机化合物的定性、定量分析。而气质联用色谱法在环保、医药、农药和兴奋剂等领域起着越来越重要的作用，是分离和检测复杂化合物的最有力工具之一。
苯酚法可用于甲基化的糖、戊糖和多聚糖的测定，方法简单，试剂便宜，灵敏度高，实验时基本不受蛋白质存在的影响，并且产生的颜色可稳定 160 min 以上。
苯甲酸,山梨酸,糖精钠的检测注意事项有哪些
1、苯甲酸和山梨酸均属于有机酸，具有一定的酸性。在使用时应该按照标准配比使用，避免使用过量，以免影响食品的口感和品质。苯甲酸和山梨酸均具有一定的抑菌作用，但使用时应该遵循合理使用原则，避免对人体产生不良影响。
2、因为防止熔体表面出现的针状结晶，若出现，应用小刷刷掉，以防燃烧不完全。苯甲酸的介绍 待测样品中的苯甲酸，山梨酸和糖精钠均是水溶性的，直接以水作为提取液。
3、甲酸钠在水中有一定溶解度故必须先将样品酸化出结果最少也需要一天如改用本法1h内即可得 至明显酸性(pH=l~2)使都转化为山梨酸和苯甲到结果。酸才能利用它们在乙醚和水两相中分配比的不同4方法的准确性 用乙醚提取。
4、本标准规定了食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠含量的高效液相色谱测定方法。本标准适用于食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠含量的测定。
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