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本文目录一览：

• 1、在进行蜡样芽孢杆菌检测时,蛋白质毒素结晶体试验应用那种培养基?_百度...
• 2、食品微生物的主要检测指标有哪些
• 3、游泳池水质检测主要检测哪些项目?
• 4、食品中蜡样芽胞杆菌的检测实验目的

在进行蜡样芽孢杆菌检测时,蛋白质毒素结晶体试验应用那种培养基?_百度...

1、可选用营养琼脂（022023 蜡样专用），或锰盐营养琼脂，均具有加强需氧 芽胞杆菌芽胞形成的能力，30℃±1℃，培养 3～4d。如镜检时未见游离芽胞，可延长 培养时间，直至见到大量游离芽胞为止。

2、在普通肉汤上培养基呈浑浊生长，浑浊生长，常形成菌膜或壁环，震摇易乳化。或壁环，震摇易乳化。三流行病学蜡样芽胞杆菌病原菌条件致病菌肠毒素不耐热病eg：实验目的掌握蜡样芽孢杆菌检验的主要步骤与方法。

3、本试验的目的为检测高温杀菌蜡样芽孢杆菌的污染现状与控制措施。1 材料方法 11 设备和材料 吸管、培养箱、均质器、天平、菌落计数器、冰箱、微波炉、平皿、滤器、抽滤设备、无齿镊子。

4、.增菌培养 4 将上述制备的检样各取10mL分别接种于100mL牛心汤培养基内，如检样污染较严重，可同时按上述量接种于选择性牛心汤增菌液内，经35？1？培养15h，-带或CAMP-点试验。

5、L-型细菌，类菌体，枝原体，类枝原体没有细胞壁 沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌等 对数生长期 细胞壁较厚，此外，尚有大量特殊组分磷壁酸，某些革兰阳性菌细胞壁表面还有一些特殊的表面蛋白。

6、了解培养基的配制原理；掌握配制培养基的一般方法和步骤；了解常见灭菌、清毒基本原理及方法；掌握干热天菌、高压蒸汽灭菌及过滤除菌的操作方法。

食品微生物的主要检测指标有哪些

1、我国卫生部颁布的食品微生物指标有菌落总数、大肠菌群和致病菌三项。菌落总数 菌落总数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后所得1克或1毫升检样中所含细菌菌落的总数。

2、我国食品卫生标准中的微生物指标一般是指细菌总数、大肠菌群、致病菌、霉菌和酵母五项。菌落总数：菌落总数(Bacteriacount)是指在普通营养琼脂培养基上生长出的菌落数。

3、食品微生物检测通常包括以下4个指标：菌落总数、大肠菌群、致病微生物、霉菌与酵母菌数。菌落总数是指示性微生物，并非致病菌，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

游泳池水质检测主要检测哪些项目?

1、游泳池的水质检测主要包括以下几个方面：pH 值：检测游泳池水的酸碱度，一般使用二合一比色计、余氯 pH 速测盒等工具进行简易测试，或者使用专用的游泳池水质检测仪进行检测。理想的 pH 值范围为 0～8。

2、游泳池的水检测方法如下：第一，看颜色。如果余氯含量正常、水质优秀，游泳池会清澈见底，白瓷砖铺设的泳池池水将呈现明亮的浅蓝色；浅蓝色瓷砖铺设的会呈现深蓝色。但如果水发白，略带浑浊，则可能是细菌超标。

3、现场水质检验的主要项目为GB9667规定项目中的浊度、温度、pH值和游离余氯。水质检测和取样方法：检测点水样应在距池边1米、水面下0.3~0.5米处取样。采样点至少有6个50米比赛泳池和4个25米训练泳池。

食品中蜡样芽胞杆菌的检测实验目的

针对我对日出口高温杀菌中出现的腐败现象，经反复检测、试验，确定引起腐败变质的微生物为蜡样芽孢杆菌。本试验的目的为检测高温杀菌蜡样芽孢杆菌的污染现状与控制措施。

状，边缘常成扩展状。在普通肉汤上培养基呈浑浊生长，浑浊生长，常形成菌膜或壁环，震摇易乳化。或壁环，震摇易乳化。

在冰箱中长时间存放的鸡蛋容易滋生细菌。在实验取样中，检测人员发现了金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌、洋葱伯克霍尔德菌。

可以采用ELⅠSA法检测食品中的单核白细胞增多症李氏杆菌，加上该检测方法敏感度较高，而且不与沙门氏菌、耶氏菌、蜡样芽孢杆菌等发生交叉反应。因此，采用ELⅠSA法不仅检测速度较国际法42h，而且具备较高的灵敏度。

对不同的食品和不同的场合，应该选择一定的参考菌群进行检验。

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