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本文目录一览：

• 1、液相色谱检测饲料缬氨酸含量多少正常
• 2、氨基酸显色方法
• 3、食品营养成分检测项目哟哪些呢?

液相色谱检测饲料缬氨酸含量多少正常

缬氨酸：10 mg/g 其中，“mg/g”表示每克样品中含有的该种氨基酸的质量（毫克）。

当母猪哺乳期结束时，缬氨酸的供给量应下降至每日需求量的2倍，即每千克主要饲料中添加0.18-0.22克缬氨酸。

最高浓度一般是以测定限度浓度的120%~200%来验证，比如含量测定时样品浓度确定为1mg/ml，则最高浓度可验证到2mg/ml；再比如有关物质测定杂质A对照溶液浓度为1μg/ml，则最高浓度可验证到2μg/ml。

纯度）≥98，对于含量并没有明确说明。而用于定量的标准品，最好是含量清晰，才能准确把控含量。严格意义上来说，只要标准品有明确含量数据，就能同事用于定性和定量。如果只有纯度数据，最好只用于定性。

液相色谱检测最大浓度要看物质细数浓度的大小，有的物质吸收大，0.5mg/ml就几乎满量程了。有的物质吸收小，5mg/ml，甚至是10mg/ml的浓度才满量程。液相色谱检测最大浓度和进样量，和波长有关系，具体的要做过线性实验。

含量=[（浓度X稀释倍数）/供试品称样量]X100 首先确定样品成分，获取该成分的纯品（对照品），将对照品溶液配制成与样品成分浓度相当的浓度（比如样品浓度是10mg/ml左右，对照品溶液就配制成10mg/ml）。

氨基酸显色方法

氨基酸用茚三酮试剂显色。茚三酮是一种用于检测氨或者一级胺和二级胺的试剂。该试剂近似为白色结晶，或浅黄色结晶粉末，微溶于乙醚及三氯甲烷，100℃以上变为红色。用于鉴定氨基酸，反应十分灵敏，是鉴定氨基酸的最简便方法。

氨基酸的一般显色反应有：双缩脲反应、茚三酮反应、坂口反应等。在无机分析中，很少利用金属水合离子本身的颜色进行光度分析，因为它们的吸光系数值都很小。一般都是选适当的试剂，将待测离子转化为有色化合物，再进行测定。

此反应十分灵敏，根据反应所生成的蓝紫色的深浅，在570nm波长下进行比色就可测定样品中氨基酸的含量。也可在分离氨基酸时作为显色剂定性、定量地测定氨基酸。

食品营养成分检测项目哟哪些呢?

检测项目包括：维生素类：维生素A、维生素B维生素B维生素PP、维生素B维生素B维生素B维生素B维生素B1维生素C、维生素D、维生素E、维生素K。

营养成分，包括水分、蛋白质、脂肪、膳食纤维、氨基酸、维生素、营养标签、稳定性等等 重金属及微量元素：铅、砷、汞、镉、铜、镍、铬等重金属的测定； 钙、钾、锌、铁、镁、锰、硒、钠等微量元素的测定。

食品营养品质检验常包括物理性质检验、感官检验、化学特性检验。拓展内容 食品质检是保障食品安全的重要手段，其好处主要体现在以下几个方面。保障食品安全 食品质检是确保食品安全的重要环节。

食品安全标准：一般包括重金属、农药、化学品、重金属等有害物质的检测，以保障消费者的安全。营养成分标准：包括食品中蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、矿物质、维生素、氨基酸等成分的检测，以评估食品的营养价值。

可以分为加工品、调味品、油脂、肉制品、乳制品、蔬菜制品、水果制品、水产制品、坚果等等。根据检测项目，有营养成分、重金属及微量元素、农药残留、微生物、有毒有害物质、保健食品参数、婴幼儿食品参数等多个项目。

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