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本文目录一览：

• 1、三氯氰胺有什么作用?
• 2、三氯乙酸和乙腈的在牛奶三聚氰胺测定中的作用
• 3、如何自检三氯氰胺
• 4、[HPLC测定乳制品中三聚氰胺含量]奶粉中三聚氰胺含量测定
• 5、哪些牌子的牛奶被查有三氯氰氨
• 6、测奶粉中三聚氰胺应注意哪些步骤细节,避免样品污染?

三氯氰胺有什么作用?

1、三聚氰胺加入奶粉的作用是提高蛋白质的含量。简单地讲是冒充奶粉中含有高蛋白。三聚氰胺是一种化工原料，作为添加剂，可以使原奶在掺入清水后，仍然符合收购标准，所以被不法分子用来增加交奶量以获利。

2、作为增塑剂使用。三聚氰胺具有较高的分子量和分子量分布，可以在PVC中形成较为均匀的分散态，增加PVC的柔韧性和韧性，增加可塑性。

3、三聚氰胺与甲醛缩合聚合可制得三聚氰胺树脂，可用于塑料及涂料工业，也可作纺织物防摺、防缩处理剂。其改性树脂可做色泽鲜艳、耐久、硬度好的金属涂料。

4、用作有机元素分析试剂，也用于有机及树脂的合成作皮革加工的鞣剂和填充剂。与甲醛缩合聚合可制得三聚氰胺树脂，可用于塑料及涂料工业，也可作纺织物防摺、防缩处理剂。

5、制造三聚氰胺甲醛树脂的主要原料，用作有机元素分析试剂，也用于有机及树脂的合成作皮革加工的鞣剂和填充剂。

6、蛋白质增强剂：三聚氰胺可以与蛋白质结合，形成三聚氰胺-蛋白质复合物。这种复合物能够增强食品的营养价值和质地，并提高蛋白质的含量。

三氯乙酸和乙腈的在牛奶三聚氰胺测定中的作用

加三氯乙酸后一个作用是让三聚氰胺带上正电，另一个作用就是让二者形成缔合物依据疏水效应能在阳离子交换柱上有很好的保留知道吧，又没说缔合了就不能和阳离子发生交换作用了。

方法：高效液相色谱法测定原料乳与乳制品中三聚氰胺含量。原理：用三氯乙酸溶液 - 乙腈提取试样，经阳离子交换固相萃取柱净化后，用高效 液相色谱测定，外标法定量。

每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺，就能提高0.4%含氮量，因此三聚氰胺也被人称为蛋白精。食品工业历来通用的蛋白质测试方法为凯氏定氮法，通过测定总氮来估算蛋白质含量。

如何自检三氯氰胺

在奶粉容液中加入适量NaOH溶液，闻一下，好像如有股厕所的味道，那么他就是有。

查找病源、停止食用致病食物是解除病痛折磨的最佳途径。目前的科学研究证明，三聚氰胺对动物的毒性为低度。但是，这种毒理学的试验结果，并不能真正反映出掺假者使用的三聚氰胺对人的毒性强度。

实验方法 1样品前处理方法 (1) 标准样品配制：取50mg三聚氰胺标准品，以20%甲醇溶解定容至50mL得到1000ppm的标准溶液，使用时，以提取液(0.1%三氯乙酸)稀释至所要的浓度。

如果不是以含有三氯氰胺的牛奶作为主食，是不会有太大的问题的，但是如果要喝含三氯氰胺的牛奶的话，请注意一定要多喝水，微量的三氯氰胺虽然对健康不会有严重后果，但怎样说都是有毒的。

[HPLC测定乳制品中三聚氰胺含量]奶粉中三聚氰胺含量测定

摘 要：在三聚氰胺的检测中采用沉淀剂沉淀、微波超声、离心分离相结合的方法提取，用高效液相色谱法测定，再用保留时间定性，外标法定量。

因此，在用水相进行三聚氰胺提取时，一定要注意提取温度、样品中三聚氰胺的含量和样品量。

以下方法逐步依次实施就能让你测试奶粉中是否含三聚氰胺：按比平常浓的分量用热水冲奶粉，充分搅拌到不见固块，然后放入冰箱，待牛奶静置降温。准备黑布一块和空杯一个。把黑布蒙在空杯口上作为过滤器。

以某合格牛奶蛋白质含量为8%计算，含氮量为0.44%，某合格奶粉蛋白质含量为18%计算，含氮量为88%。而三聚氰胺含氮量为66%，是牛奶的151倍，是奶粉的23倍。

哪些牌子的牛奶被查有三氯氰氨

1、最近千万不要喝蒙牛和伊利的牛奶，看新闻上说里面参杂了对人体有害的东西。这段时间最好不要喝牛奶。

2、昨晚新闻联播播了，伊利、蒙牛等22家牛奶生产商的产品中都含有三氯氰胺。

3、那就只有默许三氯氢氨的出现。？？！就像中国的许多事情一样，整足球的不关心少年队伍的建设；教育系统的领导，只是关心初高三的升学率，很少关心幼儿和小学教育的品质的！！然后，看奶粉有无原创技术。

4、说是没有~~但是最近招回了一些酸奶，家里订的那种都招回来，说就3种还是机器灌装有问题，不是有三聚氰胺。

5、蒙牛 伊犁 光明 被查出 有问题的奶 如下： 你对比一下有你买的那个不，有就马上退货去吧：：蒙牛 ● 蒙牛（武汉）友芝友乳业有限公司生产的核桃牛奶，规格为每袋200毫升，生产日期/批次为20080910的灭菌乳。

6、既然已经时间很久了，建议不要喝了。当然喝是还能喝就是要承担一定危险，不过微量的对于成年人来说不要紧。

测奶粉中三聚氰胺应注意哪些步骤细节,避免样品污染?

因此，在用水相进行三聚氰胺提取时，一定要注意提取温度、样品中三聚氰胺的含量和样品量。

摘 要：在三聚氰胺的检测中采用沉淀剂沉淀、微波超声、离心分离相结合的方法提取，用高效液相色谱法测定，再用保留时间定性，外标法定量。

(2)测试奶粉中是否含三聚氰胺：1。按比平常浓的分量用热水冲奶粉，充分搅拌到不见固块，然后放入冰箱，待牛奶静置降温。2。准备黑布一块和空杯一个。把黑布蒙在空杯口上作为过滤器。3。将冷却的牛奶倒在黑布上过滤。4。

样品的处理步骤如下：取奶粉5 g，加入1%三氯乙酸水溶液50 mL，摇匀。再加2 %乙酸铅2 mL，超声波处理20分钟，离心分离（8000转/分）10 min，取上清液作为待测样品。

以下方法逐步依次实施就能让你测试奶粉中是否含三聚氰胺：按比平常浓的分量用热水冲奶粉，充分搅拌到不见固块，然后放入冰箱，待牛奶静置降温。准备黑布一块和空杯一个。把黑布蒙在空杯口上作为过滤器。

关于上海三聚氯氰测试和三氯三聚氰胺的介绍完了，如果你还想了解上海三聚氯氰测试更多这方面的信息，欢迎与我们沟通。

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