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本文目录一览：

• 1、上海蛤蜊油真假识别
• 2、牛蛙油和雪蛤油的区别?
• 3、青蛙油和林蛙油哪个好
• 4、请问怎样才能知道什么样的林蛙油是好油
• 5、林蛙油真油和假油的区别,带图片
• 6、蛤士蟆油的鉴别方法

上海蛤蜊油真假识别

黄色的是真的。蛤蜊油，又名瓦壳油、贝壳油、歪子油。只是用蛤蜊壳盛放护肤油，黄色的膏状物。蛤蜊，帘蛤目马珂蛤科动物。

真雪蛤油外观为，含潮20%状态下是黄色或淡黄色块状半透明；伪品呈团状，或大块状，颜色为深黄色，不透明。

牛蛙油和雪蛤油的区别?

牛蛙油：有碎油和线油，目前市场中最主要的假雪蛤来源，成本极其低廉，无营养价值，低毒，不良卖家会狡辩为养殖的（注：雪蛤目前无人工养殖）。

雪蛤油就是林蛙油，叫法不同而已。你朋友给你推荐的大油头林蛙油，其实就是你问的雪蛤油，只是大油头的雪蛤油品质更好一些，个头大，泡发率高。

雪蛤油又名雪蛤膏、林蛙油，为雌性东北林蛙的输卵管。东北一带称呼为林蛙油，广东、香港一带称呼为雪蛤油、雪蛤膏。可以提高免疫力、美容养颜、补肾益精。

蛤蟆油又叫雪蛤油、林蛙油、东北林蛙油。东北林蛙因为其食物不同采摘时干度不同。

雪蛤油和林蛙油是同一种东西**。它们都指的是长白山林蛙所产的蛙油，也被称为雪蛤或蛤蟆。这种蛙油在我国部分地区会进行采集，经过晒干处理后，蛙油会变成雪蛤油或林蛙油。

作为一个物种，雪蛤是东北林蛙的别名；作为一味很有滋补作用的药材，雪蛤油又叫林蛙油，其实是雌林蛙的输卵管。

青蛙油和林蛙油哪个好

林蛙油。林蛙油气特殊，嚼之味微甘，黏滑，遇水膨胀速度快，可增大10~15倍，呈絮状。青蛙油嚼之味辛辣，麻嘴，粘牙，遇水膨胀速度较慢，增大7~8倍。

青蛙油水试遇水膨胀速度较慢，增大约7～8倍。

中医理论讲，林蛙油性平味甘，具有滋阴补肾、润肺生津、清神明目、健胃益肝等功效。主治体虚气弱、神经衰弱、肺虚咳嗽、气血不足、精力亏损、肾虚以及妇女产后出血、产后无乳等症。

这几种油都是不良的。是在选材、制作或保存过程中出了问题。优质林蛙油是干燥、成块、洁净、微黄半透明（黄色可有深浅的差别），表面有油脂样光泽。存放过久的油会有发腻（走油）现象。

请问怎样才能知道什么样的林蛙油是好油

从块的大小、色泽、透明度、含杂量、干燥度、膨胀率等去判别。好的林蛙油块大整齐，色泽淡黄，半透明泛油脂样光；血筋碎皮碎油等含杂低于3%，干燥。浸泡12小时以上，能够完全膨胀为白色絮状，体积达15倍以上。

看，如果你没见过林蛙油，就多走几家，看一下，听听商家的介绍，你就会发现，好的油，颜色略呈黄色，冷冻保存的是白色的，成不规则块状。闻，有没有变质的味道，正常油略有腥味，线油则无味。

浸水鉴别：真林蛙油吸水性强，水浸体积增大，而且由于吸水量大，林蛙油组织结构破裂，呈膨大的海绵体；假蛙油吸水量小，体积略微膨胀，由于吸水量小，组织结构不破坏，因此，水浸之后组织块边缘整齐一致。

林蛙油真油和假油的区别,带图片

浸水鉴别：真林蛙油吸水性强，水浸体积增大，而且由于吸水量大，林蛙油组织结构破裂，呈膨大的海绵体；假蛙油吸水量小，体积略微膨胀，由于吸水量小，组织结构不破坏，因此水浸之后组织块边缘整齐一致，不会膨胀至团状。

正品：中国林蛙油 ：本品呈不规则的散碎瓣片状，一般长宽2cm左右，黄白色至淡黄棕色，半透明，蜡质样，有油样光泽，手摸有滑腻感，常有纤薄的韧皮连附，并偶有未去净的黑色卵粒。

外观：真林蛙油外观为，含潮20%状态下是黄色或淡黄色块状半透明，无潮干品林蛙油是浅黄色或黄杂褐色，蜡质明显半透状；伪品多以牛蛙肠子制成碎油，呈黄至浅黄色，色泽较真品浅，无真品特有黑色血管网。

蛤士蟆油的鉴别方法

1、真伪林蛙油的鉴别要点在于水浸后膨胀体积的大小不同，正品的膨胀率要比伪品大，另外再结合二者的形态特征的不同加以区分，希望消费者在选购时多加注意。

2、除上述混淆伪制品外，道地哈蟆油药材的伪制品还包括以明太鱼的精巢、蛙类肌肉、马铃薯或番薯等为原料制成的形似伪制品。

3、蛙油形状大小不一，呈不规则的胶质块状，颜色洁白、黄白色、褐色、黑色等，有脂肪样光泽，味微甘腥，嚼之微有粘滑，摸之有滑腻感，以块大、干燥、无膜、无杂质、白色或黄白色为佳。工艺分为干体提取和活体提取。

4、洋参哈士蟆 材料：西洋参15克，哈士蟆油（雪蛤油）15克，银耳15克，冰糖15克。做法 取适量干的雪蛤油用水泡半天时间，挑去黑籽和胞衣，泡开后色泽透明。将银耳和西洋参洗净，银耳挑去发黄部分，剁碎。

5、饮用方法：取林蛙油一袋，加冷水一大杯发泡5-8小时后蒸、炖或微波炉加热，5分钟左右，加冰糖或蜂蜜。每晚一杯，益精强体、延年益寿，乃大补。 贮藏方法：干燥，低温贮藏。 长白山林蛙，东北当地叫蛤蟆或蛤士蟆，香港、广东人均称为雪哈。

6、用蛤士蟆油蒸、烧、炒菜等，成菜色泽雪白晶莹，肉质细嫩，汤清味鲜，降血压 提高身体免疫力。 女性食用可以美容养颜、滋阴养肝、调补内分泌、延缓衰老，是可信赖的抗衰老和提高免疫力的调节剂。

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