本篇内容说一说蛙油测试标准，以及蛙油价格相关的内容，希望对您有所帮助；同时，分享蛙油测试标准的知识，也会对蛙油价格进行说明，如需要深度沟通，可以咨询我们。

本文目录一览：

• 1、雪蛤油(林蛙油)怎么辨别真假?
• 2、青蛙油怎么吃
• 3、蛤士蟆油的鉴别方法
• 4、林蛙油真油和假油的区别,带图片

雪蛤油(林蛙油)怎么辨别真假?

外观：真林蛙油外观为，含潮20%状态下是黄色或淡黄色块状半透明，无潮干品林蛙油是浅黄色或黄杂褐色，蜡质明显半透状；伪品多以牛蛙肠子制成碎油，呈黄至浅黄色，色泽较真品浅，无真品特有黑色血管网。

形状不同。真油形状成不规则块状，弯曲而重叠。块大者长可达3厘米左右。质地不十分坚硬，易折断(略有水分的雪蛤不会折断)。假油是由鱼油压缩而成，比较碎不成形。颜色不同。

这种伪品易于鉴别，有较脓的鱼腥味，水浸后基本不膨胀。此外还有以塑料、蜡块参入蛙油之中，这些东西，只要仔细检查极易发现。

外观：真林蛙油外观为，含潮20%状态下是黄色或淡黄色块状半透明，无潮干品林蛙油是浅黄色或黄杂褐色，蜡质明显半透状，伪品多以牛蛙肠子制成碎油，呈黄至浅黄色，色泽较真品浅，无真品特有黑色血管网。

林蛙油的鉴别方法 形状 不规则块状，弯曲而重叠。块大者长可达3厘米左右。外表 表面黄色或浅褐色，具脂肪样光泽，偶带灰白薄状干皮，手摸有滑腻感；质地 质地不十分坚硬，易折断(略有水分的雪蛤不会折断)。

真伪林蛙油的鉴别要点在于水浸后膨胀体积的大小不同，正品的膨胀率要比伪品大，另外再结合二者的形态特征的不同加以区分，希望消费者在选购时多加注意。

青蛙油怎么吃

1、食用方法：将干蛙油放入容器中。倒入适量矿泉水没过蛙油，加几片姜片去腥，泡发12小时。泡好的蛙油放在一边备用。姜片，红枣，椰汁和雪蛤放入炖盅，炖40分钟。取出晾至合适温度，直接饮用即可。

2、具体吃法 ：一．先把一个蛤蟆油（或3－5克）掰碎成很多小块，用温白开水在小碗中浸泡十几个小时，会成为晶莹雪白的糕状，泡开了以后放点冰糖，隔水稍微蒸（炖）一下就可以食用了。

3、凉拌哈蟆油哈士蟆油泡开蒸熟冷却后，加入酱油、辣椒粉、醋、糖、味精等调味品，拌匀后作为凉拌菜或小菜，早餐食用。凉拌哈蟆油没有腥味，适合一些不愿吃甜食的人。哈蟆油菜汤在汤菜里加哈蟆油增加营养价值，调整口味。

4、用水泡一晚上（小指甲大的青蛙油就得用一小碗水泡，因为青蛙油泡后会变大好多），然后连水带青蛙油加点冰糖（重新换水也行），用微波炉微1分钟就行了，当喝粥那样喝。

蛤士蟆油的鉴别方法

1、真伪林蛙油的鉴别要点在于水浸后膨胀体积的大小不同，正品的膨胀率要比伪品大，另外再结合二者的形态特征的不同加以区分，希望消费者在选购时多加注意。

2、除上述混淆伪制品外，道地哈蟆油药材的伪制品还包括以明太鱼的精巢、蛙类肌肉、马铃薯或番薯等为原料制成的形似伪制品。

3、蛙油形状大小不一，呈不规则的胶质块状，颜色洁白、黄白色、褐色、黑色等，有脂肪样光泽，味微甘腥，嚼之微有粘滑，摸之有滑腻感，以块大、干燥、无膜、无杂质、白色或黄白色为佳。工艺分为干体提取和活体提取。

4、洋参哈士蟆 材料：西洋参15克，哈士蟆油（雪蛤油）15克，银耳15克，冰糖15克。做法 取适量干的雪蛤油用水泡半天时间，挑去黑籽和胞衣，泡开后色泽透明。将银耳和西洋参洗净，银耳挑去发黄部分，剁碎。

5、饮用方法：取林蛙油一袋，加冷水一大杯发泡5-8小时后蒸、炖或微波炉加热，5分钟左右，加冰糖或蜂蜜。每晚一杯，益精强体、延年益寿，乃大补。 贮藏方法：干燥，低温贮藏。 长白山林蛙，东北当地叫蛤蟆或蛤士蟆，香港、广东人均称为雪哈。

林蛙油真油和假油的区别,带图片

浸水鉴别：真林蛙油吸水性强，水浸体积增大，而且由于吸水量大，林蛙油组织结构破裂，呈膨大的海绵体；假蛙油吸水量小，体积略微膨胀，由于吸水量小，组织结构不破坏，因此水浸之后组织块边缘整齐一致，不会膨胀至团状。

正品：中国林蛙油 ：本品呈不规则的散碎瓣片状，一般长宽2cm左右，黄白色至淡黄棕色，半透明，蜡质样，有油样光泽，手摸有滑腻感，常有纤薄的韧皮连附，并偶有未去净的黑色卵粒。

外观：真林蛙油外观为，含潮20%状态下是黄色或淡黄色块状半透明，无潮干品林蛙油是浅黄色或黄杂褐色，蜡质明显半透状；伪品多以牛蛙肠子制成碎油，呈黄至浅黄色，色泽较真品浅，无真品特有黑色血管网。

※ 青蛙和蟾蜍出产的输卵管类制品—蛤蟆油 [ 俗称为雪蛤或雪哈 ] 、田鸡油等。除上述混淆伪制品外，道地哈蟆油药材的伪制品还包括以明太鱼的精巢、蛙类肌肉、马铃薯或番薯等为原料制成的形似伪制品。

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